وصفات جديدة

باركسايد فيز

باركسايد فيز


مكونات

  • 5 ملاعق كبيرة شراب الأورغيت (لوز مثل مونين)
  • 1 1/2 كوب فودكا حمضيات (مثل سيترون Hangar One Buddha أو Citron المطلق)
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • قم بخلع الجزء السفلي من أوراق النعناع ، مع ترك 4-5 أوراق في الأعلى. تقليم الأغصان ، مع ترك حوالي ساق 2 بوصة متصلة بالأوراق ؛ احتياطي للتزيين ، وضع الأوراق في إبريق متوسط.

  • إضافة orgeat إلى إبريق. باستخدام الطحالب ، اهرس أوراق النعناع برفق (لا تمزق). أضف الفودكا واتركه ينقع لمدة 5 دقائق. يقلب مع عصير الليمون. سلالة والعودة إلى الإبريق.

  • املأ 3 أكواب من الطراز القديم بمكعبات الثلج. صب نصف الخليط في شاكر كوكتيل. املأ بالثلج رج بقوة لمدة 10 ثوان. يصفى في أكواب جاهزة. ضع ربع كوب من الصودا على كل منها. تخلص من الثلج في الخلاط وكرر صنع 3 كوكتيلات أخرى. ضع غصنًا من النعناع المحجوز بين النخيل وقم بالتصفيق لإطلاق الرائحة ؛ مقبلات 1 كوكتيل. كرر مع باقي أعواد النعناع. تقدم مع القش.

  • اجعله موكتيلًا: احذف الفودكا ، ضاعف العضوية ، وضاعف كمية الصودا ثلاث مرات.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 183.2٪ سعرات حرارية من الدهون 0.0 دهون (جم) 0 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 9.9 ألياف غذائية (جم) 0.1 إجمالي السكريات (جم) 7.6 صافي الكربوهيدرات ( ز) 9.8 بروتين (غ) 0.1 صوديوم (ملغ) 2.0 قسم التعليقات

يضفي عصير البرتقال بالدم الطازج لمسة وردية جميلة على المشروب الكلاسيكي. كل ما تحتاجه هو عصير برتقال بالدم طازج وعصير برتقال عادي وفودكا جرين هوب والثلج! للحصول على الوصفة الكاملة ، تحقق من هنا. هذا المشروب طازج وفاكهي ويستحق تمامًا Instagram.

وصفة Bloody Mary المفضلة الكلاسيكية هي المقدار المثالي من الركل واللذيذ. لا يشارك ونكي واندرفول وصفتهم الشاملة فحسب ، بل يقدمون أيضًا بعض الأفكار للزينة الرائعة لمذاقك المنزلي. تشمل المكونات الرئيسية عصير الطماطم وصلصة Worcestershire وعصير الليمون والفودكا.


الكرفس والتونيك

  • 2 أوقية. بليموث جين
  • 0.75 أوقية. جاك رودي شراب تونيك
  • 0.5 أوقية. عصير كرفس طازج
  • 0.25 أوقية. عصير الليمون
  • 1 أوقية. نادي الصودا

زجاج: كولينز
مقبلات: عجلة الخيار

الصيف الهندي

  • 1 أوقية. ويسكي جيمسون الأيرلندي
  • 1 أوقية. Caña Brava 7yr رم
  • 0.5 أوقية. جيفارد كريم دي بانان
  • 0.5 أوقية. عصير ليمون
  • 0.5 أوقية. لوستاو بالو كورتادو شيري
  • 0.25 أوقية. شراب الأناناس والعلكة الصغيرة
  • 0.25 أوقية. Nux Alpina الجوز ليكيور
  • 0.25 أوقية. شراب بسيط

زجاج: كولينز مليئة بالثلج المجروش
مقبلات: ثلاث أوراق أناناس

باركسايد فيز

  • 1.5 أوقية. السترون المطلق
  • 0.75 أوقية. عصير ليمون
  • 0.5 أوقية. منظمة أغذية اليد الصغيرة
  • 8 أوراق نعناع
  • 1 أوقية. نادي الصودا

زجاج: الصخور
مقبلات: عجلة الليمون وغصن النعناع

بيلس آل باستور

  • 1 أوقية. أولميكا ألتوس بلاتا تيكيلا
  • 0.75 أوقية. بوك بوك الأناناس سوم
  • 0.75 أوقية. أنشو رييس تشيلي ليكيور
  • 0.75 أوقية. عصير الليمون
  • 3 أوقية. انتصار بريما بيلز

زجاج: زجاج البيرة مليء بالثلج
مقبلات: قطع الأناناس ومزيج ملح الفلفل الحار

قرش

  • 1.5 أوقية. رم الفضة باكاردي
  • 0.75 أوقية. عصير ليمون
  • 0.5 أوقية. Wray & amp ابن شقيق أوفيربروف رم
  • 0.5 أوقية. عصير أناناس
  • 0.33 أوقية. فرانجيليكو
  • 0.33 أوقية. كبار بلو كوراكاو
  • 0.25 أوقية. شراب قصب السكر الصغير
  • 0.25 أوقية. كريمة ثقيله
  • ¾ ملعقة صغيرة من Bittermen's Tiki Bitters

زجاج: صخور مليئة بالثلج المجروش.
مقبلات: عجلة الليمون ومظلة


الكوكتيلات & # 8217 أفضل مكون داعم: منظمة DIY Orgeat

Orgeat هو كل الدعم المدلى بها. إنها تشبه إلى حد ما خدمة ناجحة في مطعم: إذا كان يؤدي وظيفته جيدًا ، فلا داعي لأن تلاحظ وجوده. الحول ، وسترى أنه يفرك ظهر شاي ماي تايس ، أو يُحلى بلطف الكوكتيلات اليابانية. إذا كنت قد تناولت مشروب تيكي من قبل ، فمن المحتمل أنك مدين له بما يستحقه.

ضع بعض Orgeat فيه

كوكتيل ياباني

جبل أوليمبوس كولينز

بالنظر إلى المدة التي قضاها ، إنها مفاجأة لسنا على معرفة أفضل بها. غالبًا ما يكون شراب اللوز الحلو الغامق مرتبكًا قليلاً بزهر البرتقال أو ماء الورد ، أو كليهما ، وقد بدأت الأورجيت لأول مرة في الظهور بشكل منتظم في كتيبات البار في ستينيات القرن التاسع عشر ، ولكن تم تناولها خارج عالم الكوكتيلات قبل ذلك بوقت طويل. في وقت مبكر من القرن الثالث عشر الميلادي ، تم تقديم الأورجيت كطعام شهي - ثم ماء الشعير اللذيذ ، دون أي أثر من اللوز المصنوع منه اليوم.

في القرن الثامن عشر ، كان تكرار اللوز الذي يشبه إلى حد بعيد حليب اللوز حجابًا قصيرًا كبديل ثابت للخبز. في وقت لاحق ، تم تحويله إلى شراب حلو ومحبوب وتمتع بمهمة في النوادي الاجتماعية: إذا كنت ستتوقف عند غرف التجميع في Almack في لندن في أواخر القرن الثامن عشر ، فسيُعرض عليك كأس من الأورغ بجانب البسكويت أو شريحة من الخبز الأسمر.

بين النوادي الاجتماعية والمخبوزات ، ظهرت الأورغيت بشكل روتيني في صفحات الأدب الكلاسيكي: شخصيات إديث وارتون ذات الكعب العالي كانت تروق لعصير الليمون ، ونسخة من المشروب ظهرت في قائمة المعجنات الإيطالية في تورجنيف السيول الربيع. خلال الفترة المتبقية من القرن التاسع عشر والنصف الأفضل من القرن العشرين ، خضعت المنظمة لسلسلة من التغييرات الداروينية الطفيفة ، كل نسخة أفضل قليلاً من السابقة.

ثم جاء تيكي ، الذي حث المنظمة على السير في مسار جديد تمامًا. جلبت الأربعينيات اختراع المشروبات الحلوة والاستوائية كرد فعل على الكساد الكبير: كان هناك المزيد من الدخل المتاح ، ولكن ليس كافياً بعد لتمويل رحلة إلى جزر غريبة. المظلات الصغيرة ، والنخيل البلاستيكية ، والجدران المغطاة بألواح وأواني الشرب المنقوشةكانت هذه فجوة. مع tiki جاء Trader Vic ، الذي ، وفقًا لآدم Kolesar من Brooklyn Orgeat Works - يشار إليه بمحبة باسم “tiki Adam” في الصناعة - أعاد اكتشاف orgeat كمحلي.

يقول Kolesar: "كانت مشروبات الكوكتيل قبل الحظر دقيقة إلى حد ما". لون التاجر فيك خارج الخطوط. بالنسبة له ، يمكن أن يكون مُحلي الشراب شيئًا يتجاوز ملعقة بار من السكر أو كأس صغير من شراب العلكة. قلبت Tiki الأفكار التي كانت لدينا حول معدّلات الكوكتيل على رؤوسهم ، وبذلك غيّرت الطريقة التي فكرنا بها حول orgeat كمكون. كان لا يزال يستخدم مثل شراب بسيط ، لكن له صوته الخاص.

اليوم ، يتقلب هذا الصوت بشكل كبير من زجاجة إلى أخرى. إن طيف الأورغيات المتاحة تجاريًا يشبه مصفوفة الموافقة على الكوكتيل: أحد الزوايا زهري ، والآخر حلو ، والجزء التالي أكمل ، وآخر مرزباني سائل. تذوق بعض المنتجين المختلفين جنبًا إلى جنب ، ولن يتذوق الأول مثله في نفس فئة المنتجين السابقين. منظمة Small Hand Foods - العلامة التجارية التي يفضلها معظم السقاة المخضرمين ، مثل Jim Meehan من PDT - مذاقها مثل شيء تريد أن تشربه بمفرده ، بعد العشاء وبدلاً من الحلوى ، إنه جوزي ومتوازن بطريقة ترفع ذوقك بدلا من إثقالها. من الواضح أن القساطلي ، وهي منظمة لبنانية تمتلكها ميهان أيضًا ، حلوة أكثر ، مثل شرب Spätlese riesling بدلاً من Kabinett. بلير رينولدز ، من B.G. شراب رينولدز ، يجعل طعمه مثل ثقل الأزهار. جربهم جميعًا مرة أخرى ، وستبدأ في القلق مما تعنيه الوصفة بالفعل عندما تستدعي تنظيمًا.

الدفاع عن هذا؟ صنع المشروبات حول المكونات. يقوم ميهان بشكل روتيني بتخزين نوعين من الأورغيت خلف شريطه - نسخة أكثر حلاوة ، وأكثر من ذلك بأحجار المرزبانية والأخرى التي تميل أكثر. يساهم الأول في ما يسميه ميهان "النوتات عالية النغمة" في الوصفات التي تستخدم أرواحًا أخف ، مثل Parkside Fizz في PDT ، بينما يتماشى الثاني مع المشروبات التي تحتوي على الخمور البنية ، مثل الكوكتيل الياباني.

يفضل إيمون روكي ، الذي يدير الحانة في New York & # 8217s Betony ، الحفاظ على اتساق استخدامه التنظيمي: عند العمل على النسخة المنزلية ، سعى للحصول على نكهة مرزبانية نقية وواضحة. وفقًا لـ Rockey ، فإن الأورغيات التجارية تدير سلسلة كاملة من السكرين إلى الحلوة اللزجة إلى الطعم مع مذاق حامض الستريك. "إنها جيدة ، ولكن ليس بطريقة طبيعية بعض الذوق كما لو تم تصميمها من قبل رجل يرتدي معطف المختبر." في بيتوني ، ستجد ما يعتقده Rockey أنه كان من المفترض أن تكون orgeat: "لقد سحبت كل العناصر التي لم أكن أريدها ، وما تبقى هو مرزبان كلاسيكي".

على الرغم من أن الإصدارات المذكورة أعلاه ذات الدُفعات الصغيرة ستخلق مشروبات رائعة وتتيح الإحساس بالاختلافات في النكهة ، فليس من الصعب جدًا صنع مشروباتك الخاصة. تملي تقنية Rockey & # 8217s القيام بكل ذلك في حقيبة ziplock— على طريقة سوس بنصيحة—السبب المنطقي الذي يشبه نظرية الأسهم لديفيد تشانغ: "إذا بدأت رائحة مطبخك برائحة المرزبانية ،" يقول روكي ، "فإنك تخسر المنتج".

من هناك ، إنها مجرد مسألة تحلية لجعلها لذيذة. وبالطبع ، دعها تلعب دورًا في مشروباتك. ضعه في ماي تاي ، واتركه يلمع بنسخة زهرية من توم كولينز أو اصنع أكثر كوكتيل ياباني رومانسي على الإطلاق. بعد كل شيء ، يقول روكي "إذا لم يكن الأمر رومانسيًا ، فهو ليس كوكتيلًا يابانيًا".

DIY

شراب اللوز

غالبًا ما يكون شراب اللوز الحلو المعتم والمغطى قليلاً بزهر البرتقال أو ماء الورد ، أو كليهما ، بدأ الأورغيت لأول مرة في الظهور بشكل منتظم في كتيبات البار في ستينيات القرن التاسع عشر.


كوكتيلات

فيما يلي بعض الوصفات التي استخدمتها مع هذه الحقن.

باركسايد فيز

اهتز وتوتر في زجاج كولينز بالصخور

تُزين بالنعناع وعجلة الليمون

ريمنجتون

يهز وتوتر في كوب كوكتيل المبردة

يُزيّن بسكر التوت. عنبية مجففة ثم تُسحق بالهاون والمدقة ، وتُمزج مع السكر.

وصفة اخترعها نادل بالتيمور بول بالومبو

دقيقة واحدة ساخنة

  • 1 أونصة أوقية تيكيلا هالابينو
  • ½ أوقية ليليت ،
  • 2 أوقية عصير التفاح والخيار
  • 1 ملعقة صغيرة صبار
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الهالبينو الحارة

اهتز وتوتر في زجاج كولينز بالصخور

تُزين بشرائح الخيار والهالابينو

تشويق عنبية

  • 2 أوقية البيت المشبعة عنبية بوربون
  • 3/4 أوقية ليليت بلانك
  • 1/2 أوقية سويت فيرماوث
  • داش الخوخ وأمبير أنجوستورا المر

إثارة وتوتر في كوب كوكتيل المبردة

يُزيّن بثلاث حبات من التوت الأزرق

وصفة اخترعها جوش سوليفان


باركسايد فيز

لا يعيدك هذا الكوكتيل إلى حقبة ماضية فحسب ، بل إن القصة الكامنة وراء كيفية حصولك على واحدة من هذه المشروبات اللذيذة تحمل المزيد من الغموض. تم إنشاء قصة الكوكتيل بواسطة Jim Meehan من PDT (من فضلك لا تخبر) في East Village في نيويورك للمشاركة في مسابقة كوكتيل Belvedere Vodka ، وتفتح "الباب" أمام حدث New York Speakeasy الذي يذكرنا بعشرينيات القرن العشرين.

إذا كنت في المدينة ، فتأكد من حصولك على حجز في مطعم الكوكتيل هذا الذي يبعث على الحنين إلى الماضي. ستحصل على تعليمات للدخول إلى مطعم هوت دوج ، Crif Dogs ، مع أفضل علامة على الإطلاق - هوت دوج عملاق مع & # 8220eat me & # 8221 مكتوب في الخردل على الكلب. سمعت أن الكلاب رائعة أيضًا!

تدخل إلى مطعم هوت دوج الصغير وتدخل كشك هاتف على الحائط الجانبي. بمجرد أن تلتقط المتلقي ، صوت جميل يقول & # 8220 هل يمكنني مساعدتك؟ & # 8221 حدد حجزك ومع الرد الحسي & # 8220 شكرًا لك & # 8221 ، يفتح الجدار الداخلي لكابينة الهاتف ويتم نقلك إلى مكان آخر في عصر آخر.

ولكن إذا لم تتمكن من الذهاب إلى نيويورك في نهاية هذا الأسبوع ، فخلط هذا الكوكتيل الحامض واشربه في مكان غير معتاد في منزلك ... ..

باركسايد فيز

مكونات:

6 أغصان نعناع كبيرة
5 ملاعق كبيرة شراب الأورغيت (لوز مثل مونين)
1 1/2 كوب فودكا حمضيات (حظيرة واحدة بوذا & # 8217s يد سيترون أو سيترون مطلق)
1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج
1 1/2 كوب مشروب غازي

تحضير:

قم بخلع الجزء السفلي من أوراق النعناع ، مع ترك 4-5 أوراق في الأعلى. تقليم الأغصان ، مع ترك حوالي 2 & # 8243 ساق متصلة بمخزون الأوراق للتزيين. ضع الأوراق في إبريق متوسط ​​الحجم.
إضافة orgeat إلى إبريق. باستخدام الطحالب ، اهرس أوراق النعناع برفق (لا تمزق).

أضف الفودكا واتركه ينقع لمدة 5 دقائق. يقلب مع عصير الليمون. سلالة والعودة إلى الإبريق.

املأ 3 أكواب من الطراز القديم بمكعبات الثلج. صب نصف الخليط في شاكر كوكتيل. املأ بالثلج رج بقوة لمدة 10 ثوان. يصفى في أكواب جاهزة. ضع ربع كوب من الصودا على كل منها.

تخلص من الثلج في الخلاط وكرر صنع 3 كوكتيلات أخرى.

ضع غصن نعناع محجوز بين النخيل وقم بالتصفيق لتحرير رائحة مقبلات 1 كوكتيل. كرر مع باقي أعواد النعناع.

تقدم مع القش.

اجعله موكتيل: احذف الفودكا ، ضاعف العضوية ، وضاعف كمية الصودا ثلاث مرات.


مُصمم للاستمتاع به على مدار العام مع مزيج فائز من التكيلا والأبيرول. تتوازن النكهات المر والحامضة مع حلاوة زهرة المسنين.

إسبرسو مارتيني

بينما يمكن صنع هذا المشروب بأنواع أخرى من القهوة. مع الأخذ في الاعتبار التخفيف من رج المشروب بالثلج يجعل الإسبريسو الأفضل. حيث أنه يحتوي على أعلى تركيز. بدلاً من Kahlua ، جرب Galliano Ristretto لتناول مشروب قوي إضافي أو مشروب الفانيليا المسكر لشيء يسهل الوصول إليه قليلاً. يمكنك أيضًا تجربة 42 below Manuka Honey Vodka لشيء مختلف تمامًا.

بيفرلي

لم أحصل على قمة الكريم. أي خطأ ارتكبت

كوكتيل

من المرجح أن تكون القهوة المستخدمة أو لا تهتز بدرجة كافية .. أفضل قهوة يمكن استخدامها هي القهوة المقطرة الباردة أو الإسبرسو الطازج. إذا هزت هذا لمدة 12-15 ثانية وقمت بتحريك الثلج داخل المخفوق ، يجب أن تحصل على كريمة لطيفة & # 8211 حظًا سعيدًا!

جويلي

خداع صغير لجعله جميلًا ودسمًا هو استبدال 15 مل من الفودكا بـ 15 مل من Baileys. جربها!

أنا شخصيا استخدم
30 مل قهوة
15 مل من مشروب القهوة (هناك الكثير)
15 مل بايليس
30 مل كحلوا.

إنه أحلى قليلاً وأخف قليلاً على محتوى الكحول لكني أفضلهم بهذه الطريقة.

صن شاين ديناردو

ما نوع القهوة المقطرة الباردة التي يستخدمها ستيف في الفيديو؟ يمكنني & # 8217t أن أفهم ما هي العلامة التجارية التي كانت؟ & # 8217d أود الشراء؟

كوكتيل

سميت & # 8217s بالتنقيط المثلج ولكن في السنوات القليلة الماضية كنت أستخدم Mighty Mighty Coffee & # 8217s Cold Drip & # 8211 https://www.mightymighty.coffee/cold-drip/fuse-cocktail-coffee-mixer

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


بلوبيري ليمون فيز

لقد مر عام واحد منذ أن رزق أصدقائي المقربون جينجاي وأمبير كونور بطفلهم وللاحتفال بهذه المناسبة ، تم تقديم هذا الكوكتيل الفوار (للبالغين) في حفلة على جانب المنتزه. تتكون هذه الوصفة من عصير الليمون بكميات سخية من الفودكا والشمبانيا. العنب البري معلق طوال الوقت. نسخة أخرى ، بلا الخمر ، تم إعدادها للأطفال بالطبع لذلك لم يتم استبعاد أي شخص. عيد ميلاد سعيد بيبي P!

4 ملاعق كبيرة (4 مغلفات) من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
2 كوب عصير ليمون خالي من اللب
3/4 كوب سكر
1 كوب ماء بارد
2 كوب شمبانيا باردة
1 كوب فودكا بارد
1 كوب توت أزرق

في قدر ، رشي الجيلاتين بالتساوي على عصير الليمون واترك الجيلاتين يمتص عصير الليمون لمدة دقيقتين. يُغلى المزيج ويُقلب جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. يرفع عن النار ويقلب مع السكر حتى يذوب.

ينقل الجيلاتين إلى وعاء كبير ويقلب في الماء البارد. دع الخليط يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. أضيفي الشمبانيا والفودكا. ضعيه في الثلاجة حتى يصبح قوامه سميكًا حتى يصبح قوام الهلام. أضعاف في العنب البري. ملعقة في قالب 6 أكواب. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك. انزع القالب وخدم.


بتكليف من صديقتي جيل للاستحمام للأطفال Ellen & # 8217s ، صنعت هذا الجيلي الباستيل الصغير اللطيف. تتكون عصابات الألوان التقليدية للأطفال من الليمون والتوت والجيلاتين بالفراولة ومخلوطة بالحليب المكثف المحلى. مبروك ايلين!

مستوحاة من Stained Glass Jello ، قررت إجراء بعض التجارب مع هذا العام & # 8217s 4 يوليو جيلو. بالنسبة لهذه القوالب المصغرة باللون الأحمر والأبيض والأزرق ، قمت بتسخين قطع من الزجاج الملون ، المصنوع مسبقًا في مقلاة ، مباشرة في القوالب نفسها فوق موقد الغاز. لم يستغرق الأمر سوى بضع ثوانٍ لـ [& hellip]


الفائز بجائزة جيمس بيرد - المشروبات 2018

يعرض هذا الدليل النهائي لفن بناء البار تاريخ الكوكتيل والحانة والضيافة والخدمة وآداب المنزل وتصميم البار الاحترافي والأدوات والآلات ، لتعليم أي شخص من السقاة المحترفين إلى هواة الكوكتيل الهواة.

وصل الاهتمام بالكوكتيلات الحرفية إلى ذروته ، حيث تضم كل مدينة في البلاد بارًا واحدًا على الأقل للمشروبات الكوكتيل. سواء كنت محترفًا تتطلع إلى الارتقاء بلعبة البار الخاصة بك إلى المستوى التالي ، أو كنت هاوًا شغوفًا مهتمًا بفهم أفضل للمفاهيم مثل التجميع ، أو mise en place ، أو آليات صنع المشروبات ، دليل نادل ميهان هو الدليل النهائي. يتضمن كتاب البار العملي هذا أيضًا 100 وصفة كوكتيل يجب أن يعرفها كل عشاق الكوكتيل الجاد ، ومعلومات رائدة لم يتم نشرها من قبل عن الأرواح من جميع أنحاء العالم ، ووصول غير مسبوق إلى عملية Meehan الإبداعية. المحتوى المذهل في هذا الدليل الكثيف بالمعلومات ، والذي يمكن الوصول إليه تمامًا لا يتوافق إلا من خلال التصوير الفوتوغرافي الرائع ، مما يجعله كلاسيكيًا فوريًا للاستمتاع به الآن ولسنوات قادمة.


وصفات

فيما يلي بعض الوصفات التي نستخدمها في دروس التغذية لدينا.

مسائل الطبخ

تحتوي كل وصفات على موقع Cooking Matters على معلومات غذائية وصورة جميلة لكيفية ظهور الطعام عند صنعه.

كورنيل "التثقيف الغذائي والتغذوي في المجتمعات"

وصفات من برنامج كورنيل FNEC استخدام كميات أقل من الدهون والسكر ولكن لا يزال طعمها لذيذًا. تم إنشاء العديد من الوصفات بواسطة CCE Nutrition Educators من مقاطعات نيويورك ، أو يتم استخدامها في الفصول الدراسية التي يقومون بتدريسها حتى يتم اختبارها من قبل عائلات مثلك. تستخدم الوصفات اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، ومعظمها يحتوي على 35٪ أو أقل من السعرات الحرارية من الدهون. تحتوي جميع وصفات FNEC على أقل من ملعقتين صغيرتين من السكر المضاف لكل وجبة. ستجد وصفات للمشروبات والحبوب والخبز والكعك والخضروات والتغميسات والتوابل والفواكه والأطباق الرئيسية والأطباق والألبان والسلطات والبروتين والأطباق الجانبية والوجبات الخفيفة / الحلويات والشوربات واليخنات والصلصات والأطباق النباتية.

المزيد من الوصفات

"عشاء الليلة: وصفات ومقاطع فيديو" - المئات من أفكار العشاء السريع والصحي من Texas A & ampM AgriLife Extension Service.

"وصفات لمرض السكري" - تتيح لك هذه الأداة عبر الإنترنت من University of Illinois Extension البحث عن الوصفات الواردة في ملفات تناول الطعام مع مرض السكري أو العيش بشكل جيد مع مرض السكري البرامج. يحتوي كل منها على تحليل غذائي تقريبي للسعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات والدهون والدهون المشبعة والألياف والصوديوم والكوليسترول.

"مهرجان النكهات" - وصفات من أصل اسباني لمرضى السكري من جامعة إلينوي.

"الطبخ بدون جلوتين" كتيب وصفات مكون من 26 صفحة من الملحق التعاوني لجامعة ولاية يوتا.

"وصفات لمرض هشاشة العظام" - وصفات "صحة العظام" من امتداد جامعة إلينوي.


شاهد الفيديو: دريل لقم شحن فتح وشد السعر 90 الف. ماركة بارك سايد الالماني